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米水津(大分県佐伯市)観光ブログ

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郷土料理・家庭料理 大全集 vol.2

米水津より 小魚の活力煮
市販の鍋を使用して料理可能で、使用する魚もキビナゴのほか、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシのお好みで調理
[材料] 小魚/1kg 砂糖/1カップ 醤油/1カップ 酢/100cc サラダ油/100cc
1.小魚は頭と内臓を取り除き、よく洗う
2.圧力鍋に調味料を入れ、沸騰したら魚を入れる
3.蒸気が出たら、15分煮る
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by yonoudu | 2013-08-09 12:14
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佐伯市米水津の観光情報や日常、観光協会の会員を紹介していきます。


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