米水津(大分県佐伯市)観光ブログ

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アジの丸寿し

釣り師の中で米水津の磯場は、九州はもとより全国でも名だたる名礁として有名です。
そんな磯場をもつ米水津湾で獲れる魚は鮮度抜群!!
活きのいい海で獲れたアジを丸ごと使った「アジの丸寿司」は米水津自慢の郷土料理です。
アジを開き、骨を取って塩漬けにし、できあがりまでに丸3日を要する愛情寿司は、食べると
魚の甘酸っぱさとすし飯、赤ジソが見事なハーモニーを奏でます。
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# by yonoudu | 2009-01-26 14:36

間越来だんせへ市

米水津間越(はざこ)地区では毎月第3日曜日(8月除く)に地元住民主体の手作り朝市が行われています。その日の朝、定置網でとれた新鮮な活魚や鮮魚の販売、地元で獲れた魚で作るすり身やアジの丸寿司等を販売しています。
「来だんせへ」とは米水津の方言で「おいで下さい」という意味です。
是非一度、新鮮な魚介類が集合する朝市へ来だんせへ!!a0112066_104813.jpg
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# by yonoudu | 2009-01-23 14:51

米水津観光ブログを開設しました

みなさん、こんにちは
今回、米水津(よのうづ)の観光情報をお知らせするブログを開設しました。
知名度はありませんが、水産加工品や養殖ブリの生産では有名どころです。
米水津の観光や日常をお伝えし、みなさんに知っていただけたらと思っています。
まずは、お気に入りの米水津空の展望所からの眺めをどうぞ!!

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# by yonoudu | 2009-01-21 17:00
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佐伯市米水津の観光情報や日常、観光協会の会員を紹介していきます。


by yonoudu
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